梅じそ卵焼き
お弁当やおつまみにも。旦那が大好き、我が家の定番卵焼きです。
このレシピの生い立ち
梅と大葉の組み合わせが大好きで、卵焼きに入れてみたら絶品でした♪
作り方
- 1
卵を割ほぐし、おたま1杯分を別に取り分けておく。
- 2
梅は種を除いてみじん切り、大葉は千切りにして卵とよく混ぜる。
- 3
四角いﾌﾗｲﾊﾟﾝで2〜3回に分けて焼いていく。最後に【1】で取り分けておいた卵を焼いてできあがり♪
コツ・ポイント
具がかたよらないようにその都度よく混ぜてから焼いて下さい。具の入っていない卵で最後仕上げ焼きする事でｷﾚｲに焼けます。具の味がしっかりするので味付けはしなくても十分です。
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