卵を割り、溶き卵を作る。

めんつゆと牛乳を入れる。味見をして濃ければ牛乳で、薄ければめんつゆで調節する。

フライパンにサラダ油をひき、中火であたためる。

卵を流し入れる。卵を少し多めに入れて、卵が固まってきたらチーズを生地全体に散らす。

あとは卵焼きを作る手順で、巻いて→卵を入れるの繰り返しで出来上がり。