大根300分をおろし、水気を軽く切る。残り50gは千切り。

ドライトマトをお湯で戻し、カットする。ベーコンを1cm幅に切る。

1、2、米粉、コンソメを混ぜ合わせる。トマトを戻したお湯も。大根の葉があれば刻んで一緒に入れる。

フライパンを熱し、サラダ油をひき、3を入れて片面を焼き色がつくまで焼く。返してフタをし、中から弱火で約5分。

このとき、一口大に小さく焼いてもOK。マヨネーズとケチャップを混ぜてオーロラｿｰｽを作り、添える。