水菜は7cmくらいに切る。塩わかめは塩抜きをして水気を絞りザク切りにする。

耐熱容器にウェイパー、酒、醤油を入れ、レンジで1分加熱。
火が入ればウェイパーが溶けて柔らかくなるので混ぜる。

下準備した大根、わかめ、水菜に3で合わせた調味料を混ぜ合わせる。

焼き海苔を手でちぎり4に合わせる。