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菊花の大根
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菊花の大根-レシピのメイン写真

菊花の大根

sumachan
sumachan @cook_40139872

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材料

  • 大根 1本
  • 塩 大さじ1
  • 酢 大さじ3
  • さとう 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 味の素 小さじ1
  • ゆずの皮 少々
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作り方

  1. 1

    飾り包丁をするのに,切り落さないために割り箸を挟んで置く。

    • 菊花の大根作り方1写真
  2. 2

    縦横に切り目を入れる。

    • 菊花の大根作り方2写真
  3. 3

    切り目を入れた,大根を一口サイズに切り,塩をふりかけ,しんなりさせる。

  4. 4

    しんなりした大根を,ビニール袋に入れ,調味料も全部入れて,空気を抜いて口を閉める。あとは冷蔵庫に入れて2・3日。

    • 菊花の大根作り方4写真
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sumachan
sumachan @cook_40139872
2011/01/29 05:06に公開
みんなに喜んで貰える料理を、いっぱい作りたい❗
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大根 ゆず

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