まったり濃厚♪ココナッツ★キーマカレー☆

まったり濃厚♪ココナッツ★キーマカレー☆-レシピのメイン写真

まったり濃厚♪ココナッツ★キーマカレー☆

ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

キーマカレーにココナッツミルクを
合わせてみました～^^
まったりコクがあって美味です♪
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクの入ったキーマカレーが大好きで♪

キーマカレーにココナッツミルクを
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ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

キーマカレーにココナッツミルクを
合わせてみました～^^
まったりコクがあって美味です♪
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材料

６人分

合い挽き肉３００ｇ
玉ねぎ・大１個
人参１本
ココナッツミルク１缶（４００ｍｌ）
オリーブオイル大さじ２
ブラックペッパー多め
水５カップ
カレールウ１箱（８皿分）

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作り方

1

玉ねぎ、人参は
みじん切りにする
（フードプロセッサーを使うと楽♪）
2

鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎ、人参を炒める
3

玉ねぎが透き通ってきたら挽き肉を加えよく炒める
4

水、ブラックペッパーを加えて沸騰したら15分煮込む
（アクをきちんと
取ってくださいね）
5

ココナッツミルクを加え再び沸騰したら火を止めてカレールウを加え溶かす
6

また火にかけて
濃度が出るまでかき混ぜながら煮込む
（15分くらい）
7

できあがり^^

コツ・ポイント

アクはきちんと取ろう♪

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ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

2011/02/06 10:53に公開

つくれぽ、有難うございます♪また、宜しくね❣️

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このレシピのキーワード

カレーキーマにんじんココナッツミルク玉ねぎ合い挽き

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