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まったり濃厚♪ココナッツ★キーマカレー☆
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まったり濃厚♪ココナッツ★キーマカレー☆-レシピのメイン写真

まったり濃厚♪ココナッツ★キーマカレー☆

ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

キーマカレーにココナッツミルクを
合わせてみました~^^
まったりコクがあって美味です♪
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクの入ったキーマカレーが大好きで♪

キーマカレーにココナッツミルクを
合わせてみました~^^
まったりコクがあって美味です♪
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ココナッツミルクの入ったキーマカレーが大好きで♪

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まったり濃厚♪ココナッツ★キーマカレー☆

ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

キーマカレーにココナッツミルクを
合わせてみました~^^
まったりコクがあって美味です♪
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まったりコクがあって美味です♪
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材料

6人分
  • 合い挽き肉 300g
  • 玉ねぎ・大 1個
  • 人参 1本
  • ココナッツミルク 1缶(400ml)
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ブラックペッパー 多め
  • 水 5カップ
  • カレールウ 1箱(8皿分)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参は
    みじん切りにする
    (フードプロセッサーを使うと楽♪)

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎ、人参を炒める

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら挽き肉を加えよく炒める

  4. 4

    水、ブラックペッパーを加えて沸騰したら15分煮込む
    (アクをきちんと
    取ってくださいね)

  5. 5

    ココナッツミルクを加え再び沸騰したら火を止めてカレールウを加え溶かす

  6. 6

    また火にかけて
    濃度が出るまでかき混ぜながら煮込む
    (15分くらい)

  7. 7

    できあがり^^

コツ・ポイント

アクはきちんと取ろう♪

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ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463
2011/02/06 10:53に公開
つくれぽ、有難うございます♪また、宜しくね❣️
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このレシピのキーワード

カレー キーマ にんじん ココナッツミルク 玉ねぎ 合い挽き

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