炊飯器に米４合をといで、水を５合分にして、いつもどおりにセットする

炒り豆の残りをざざ～と入れる。塩を上からふる。

炊飯器の炊き上がりを５時間後にしてセットする。

５時間で大豆が水を吸って、ふっくら炊き上がります。