パン粉と油を混ぜておく。
天ぷら粉は緩めに溶いておく。

玉ねぎはみじん切りにして、容器に入れ、少量の油と共に１分レンジで加熱。

玉ねぎの容器にじゃがいもを入れ、フォークであらく潰す。塩コショウ、顆粒コンソメを入れて混ぜる。

コロッケの形にして、小麦粉⇒天ぷら粉⇒パン粉の順につける。

できたら種が冷めるまで置いておくと、ほくほくのコロッケになります。

１０００ｗのオーブントースターで両面とも１０分程度焼きます。