トロ☆フワッ コロッケ
KANA男 @cook_40173445
ソースなしで、ご飯のオカズに
このレシピの生い立ち
柔らかいのが好きなので(^_−)−☆
チビのダイエットと、アレルギー予防の為、油分を少なくするよう、パン粉を工夫
してみました。
トロ☆フワッ コロッケ
ソースなしで、ご飯のオカズに
このレシピの生い立ち
柔らかいのが好きなので(^_−)−☆
チビのダイエットと、アレルギー予防の為、油分を少なくするよう、パン粉を工夫
してみました。
作り方
- 1
じゃがいもをゆでる。
時間短縮する為、3〜4に切ってから、鍋へ。
フライパンで、玉ねぎ、挽肉2種を炒める。 - 2
じゃがいもは、はしで割れるくらい柔目にし、ザルにあげ、鍋にいれなおし、火をかけて粉ふき芋にする。
- 3
炒めたものと潰したじゃがいもを混ぜる。塩コショウは濃いめにしておく。
生クリームを入れ混ぜる。
芋を柔らかめにする事。 -
- 4
好きな形にする。手の平サイズがGOOD。
丸める前に、チーズをお好みで包み込むようにいれる。 - 5
パン粉を、ザルにいれ、粉々にする。
卵を割ってとき、水を少し入れ混ぜる。
小麦粉→ときたまご→パン粉の順につける -
- 6
具は温かい状態なので、油を200度と高めにして、サクッとあげる。
出来上がり
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
コツ・ポイント
高温であげること。
普通のポテトサラダより、柔らかめにする事。クリーミーになります。
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