レン・チン生はるまき
rikugameji @cook_40125205
レンジでチンしてライスペーパーもどき、簡単（＾＾）生春巻きみたいだよ。
このレシピの生い立ち
市販のライスペーパーって、二人だと余り気味、でもさっぱりした生春巻きが食べたい、んで使う分だけ作ってみました。
レン・チン生はるまき
レンジでチンしてライスペーパーもどき、簡単（＾＾）生春巻きみたいだよ。
このレシピの生い立ち
市販のライスペーパーって、二人だと余り気味、でもさっぱりした生春巻きが食べたい、んで使う分だけ作ってみました。
作り方
- 1
ボールに米粉と水を入れて良く混ぜ合わせます。
- 2
径15㎝位のお皿にラップをピンと張り、水と混ぜた米粉をスプーンで薄く広げたら、レンジに入れ。
-
- 3
６００Ｗで1分20秒チンして取り出し、乾いて硬いところに刷毛で薄く水を含ませ、乾燥を防ぎましょう。
-
- 4
竹串を使って端からはがします、優しくていねいにすれば割と簡単にはがせますよ。
-
- 5
お好みの具材をのせてユズ塩を加えて、くるりと包めばできあがり、半分に切って盛り付けるときれいですね。
-
コツ・ポイント
レンジでチンする時は最初は１分20秒、二枚目からは１分10秒にすると良いです、どうしても内側が乾燥するのでレンジから出したら直ぐに、刷毛で水を薄く塗って湿らせましょう、チンする時間はおうちのレンジに合わせて下さい。
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