レン・チン生はるまき
rikugameji @cook_40125205
レンジでチンしてライスペーパーもどき、簡単（＾＾）生春巻きみたいだよ。
このレシピの生い立ち
市販のライスペーパーって、二人だと余り気味、でもさっぱりした生春巻きが食べたい、んで使う分だけ作ってみました。
レン・チン生はるまき
レンジでチンしてライスペーパーもどき、簡単（＾＾）生春巻きみたいだよ。
このレシピの生い立ち
市販のライスペーパーって、二人だと余り気味、でもさっぱりした生春巻きが食べたい、んで使う分だけ作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに米粉と水を入れて良く混ぜ合わせます。
- 2
径15㎝位のお皿にラップをピンと張り、水と混ぜた米粉をスプーンで薄く広げたら、レンジに入れ。
-
- 3
６００Ｗで1分20秒チンして取り出し、乾いて硬いところに刷毛で薄く水を含ませ、乾燥を防ぎましょう。
-
- 4
竹串を使って端からはがします、優しくていねいにすれば割と簡単にはがせますよ。
-
- 5
お好みの具材をのせてユズ塩を加えて、くるりと包めばできあがり、半分に切って盛り付けるときれいですね。
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コツ・ポイント
レンジでチンする時は最初は１分20秒、二枚目からは１分10秒にすると良いです、どうしても内側が乾燥するのでレンジから出したら直ぐに、刷毛で水を薄く塗って湿らせましょう、チンする時間はおうちのレンジに合わせて下さい。
つくれぽ
料理をずっと作ってくれた妻、毎日お弁当を持たせてくれた妻、今ね私は自分の幸せな現役時代の感謝に妻が美味しいと言ってくれる笑顔が見たくて料理してます、美味しい笑顔ってパワーだよね。
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