野菜や肉を切って炒める準備をする。フライパンに油をひき、ニンニクを炒める。

お肉を入れて火が通るまで炒める。えのき、ズッキーニをいれて、お酒をいれてフタをして中火で蒸す。

塩、胡椒で軽く味をつけ、カレーパウダー、ナンプラーでまんべんなく炒める。

レタスを入れ、少ししんなりしてきたら、もやしを最後にいれてあまり火が通らないうちにお皿に盛る。できあがり。