ツインバードＨＢで　黒糖食パン

Name: ツインバードＨＢで 黒糖食パン
Yield: １斤
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米粉５０％配合強力粉 １２５ｇ; 強力粉 １２５ｇ; 黒糖 ３０ｇ; 塩 ３ｇ; バター ２０ｇ; 生クリーム ３０ｇ; 牛乳 １９０ｇ; ドライイースト ３ｇ

Ｊ－ハント @cook_40204121

黒糖って　好き♪
このレシピの生い立ち
米粉５０％配合の専用粉では出来上がりが重くって、更に％を減らして朝食用に食パンできないかな…って。　私にはちょうど良いもちもち加減でした。砂糖も黒糖に変えて　香り・満足感ＵＰ♪

ツインバードＨＢで　黒糖食パン

Ｊ－ハント @cook_40204121

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材料

１斤

米粉５０％配合強力粉１２５ｇ
強力粉１２５ｇ
黒糖３０ｇ
塩３ｇ
バター２０ｇ
生クリーム３０ｇ
牛乳１９０ｇ
ドライイースト３ｇ

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作り方

1

牛乳は人肌に温めて黒糖を入れて溶かしておきました。
2

ＨＢに材料を入れてスイッチ・オン！（早焼き・薄色）
（専用粉はシトギミックス２０Ａ・強力粉ははるゆたかブレンドです）

コツ・ポイント

我が家のＨＢ（ツインバード）は焼色が濃いような気がします…
焼き上がりも重いので牛乳は多めに入れて、この分量になりました。

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つくれぽ

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Ｊ－ハント @cook_40204121

2011/02/07 15:48に公開

なんと　マイホームを買っちゃった・・・！今まではとにかく飾らずに・掃除しやすく・シンプルに…の小さいキッチンだったけど、今度は対面式カウンター(^^)お料理も楽しくできそう♪ＨＢ(ツインバード)も買ったので、パン作りも楽しみたいです♪2011.3月　コンベクションオーブンと食パン型も購入♪♪2012.2月　パナのビストロ購入☆只今ハードパンの練習中～♪

このレシピのキーワード

食パン米粉生クリームバター牛乳強力粉黒糖

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