青梗菜＆豚肉 de 冷麦
banbichan7 @cook_40040098
夏の食卓に、ビタミンBたっぷりの豚肉でおかず麺
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に、薬味代わりにおかずといっしょに頂く冷麦をつくりました。
青梗菜＆豚肉 de 冷麦
夏の食卓に、ビタミンBたっぷりの豚肉でおかず麺
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に、薬味代わりにおかずといっしょに頂く冷麦をつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひやむぎをのせるボールにサントリー天然水をボール１/４のにはり、冷凍庫へ入れておく。（２時間前がベストだが作る前でも）
- 2
油をひき、一口大に切った豚肉をいためる。
青梗菜は洗い、１枚ずつもぎ、半分に切る。ひやむぎゆでるなべに火をかける - 3
豚肉に火が通ったら、青梗菜を加え、紹興酒・白だし・オイスターソースの順に加え炒め、最後に白ごまをつぶしながらまぶす。
- 4
おかずをお皿に盛り付けておく。めんつゆを準備。ひやむぎを、ゆで、よく水で洗う。
冷やしておいたボールに麺をのせる。 - 5
スタミナばっちりおかず麺の出来上がり。
めんつゆに、ひやむぎ、豚肉＆青梗菜を入れて、一緒に召し上がれ☆
コツ・ポイント
ひやむぎをのせるボールにサントリー天然水をあらかじめ冷やしておくのがおいしく食べるポイント。
豚肉は、ひき肉でもおいしいかも。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18901573
