チーズクリームのプチパイ
manacocos @cook_40043027
小さくても濃厚チーズクリームで満足～～♫お土産にも喜ばれます♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
紅茶のチーズケーキ(レシピID：18866771)を作った残りのクリームチーズを使って作りました！
チーズクリームのプチパイ
小さくても濃厚チーズクリームで満足～～♫お土産にも喜ばれます♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
紅茶のチーズケーキ(レシピID：18866771)を作った残りのクリームチーズを使って作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートは室温に5分ほど出しておく。クリームチーズはレンジで10～20秒チンして柔らかくする。
- 2
ボウルに1のクリームチーズを入れて柔らかく練り、サワークリーム、グラニュー糖をくわて泡立て器ですり混ぜる。
-
- 3
冷凍パイシートは直径5cmの丸型で6個抜けるくらいに少しのばす。4枚で24個抜きます。
- 4
そのうち12個をさらに小さい直径3cmの丸型で抜き、ドーナツ型にする。丸いままの生地はフォークで真ん中を刺しておく。
-
- 5
天板にオーブンシートを敷き、丸い生地を並べて溶いた卵黄を塗る。その上にドーナツ型の生地を重ねて、表面にも溶き卵を塗る※
-
- 6
200℃のオーブンで8～10分焼き粗熱をとる。オーブンを200℃に温め直し、2のチーズクリームを真ん中に詰めて2分焼く。
-
- 7
型抜きして余ったパイは、適当にクルクルしてシナモンシュガーをかけて焼いたらもう1品♫ねじりスティックパイの出来上がり～
-
コツ・ポイント
※側面に卵黄がつくとパイがふくらまないのでつかないようにすること！
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