作り置きおかず♪新生姜と牛肉の甘辛煮♪
微笑む太陽 @taiyou_sansan
新生姜が主役です♪さわやかな辛さがくせになる一品です♪
このレシピの生い立ち
いつもはごぼうを入れたりして作っていたのですが、買った新生姜が残っていたので代わりに入れてみたら、意外においしかった♪ので、My レシピに入れました♪
作り置きおかず♪新生姜と牛肉の甘辛煮♪
新生姜が主役です♪さわやかな辛さがくせになる一品です♪
このレシピの生い立ち
いつもはごぼうを入れたりして作っていたのですが、買った新生姜が残っていたので代わりに入れてみたら、意外においしかった♪ので、My レシピに入れました♪
作り方
- 1
新生姜は適当な大きさに分割して、皮をむき⇒
-
- 2
写真のように線維に沿って、5cmほどの長さの薄切りにします。
-
- 3
水を鍋に入れて、沸騰したら、酒、しょうゆ、砂糖、みりんを入れます。
-
- 4
一煮立ちしたら、牛肉を投入。
-
- 5
中火で15分ほど煮ます。
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- 6
新生姜を入れます。
けっこうたっぷり入ります。 -
- 7
このまま15分ほど煮ます。
-
- 8
できあがりです。
火を止めて、鍋が冷めるまでおいておくとより味がしみます♪ -
- 9
作り置きして、食べて中身が少なくなったら、豆腐を入れて煮直してリメイク。おいしいです♪
コツ・ポイント
私は甘めが好きです。作る際は味見をしながら、砂糖の量は加減してください。
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