山葵風味☆鮭と豆腐のあったかいスープ
CoffeeCoco @cook_40025316
山葵の風味をきかせたスープ。鮭のうまみがしみてとろとろ♪大根の食感、豆腐のふるふる。心から温まります。
このレシピの生い立ち
鮭のうまみが染みたスープを作ってみたかった。
山葵風味☆鮭と豆腐のあったかいスープ
山葵の風味をきかせたスープ。鮭のうまみがしみてとろとろ♪大根の食感、豆腐のふるふる。心から温まります。
このレシピの生い立ち
鮭のうまみが染みたスープを作ってみたかった。
作り方
- 1
☆を煮立てる。サイコロ小さめにきった大根をいれ５分弱火で煮る。きのこ、適当にきった豆腐、鮭もいれさらに５分。
- 2
生姜をいれ水溶き片栗粉でとろみをつける。その間に＊の山葵醤油をあわせといておく。それをすぐ後にまわしいれさっとまぜる。
- 3
すぐに火をけす。お好みでごま油、塩胡椒を少々たらしくわえる。
- 4
お好みで海苔、紫蘇、葱などをトッピングしてもおいしいです。
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コツ・ポイント
お好みで溶き卵を２のとろみづけのあとに流しいれてもおいしいです＾＾
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CoffeeCoco -
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