野菜とキクラゲのコチュジャン炒め
寧々子 @cook_40086630
炒めるだけの簡単メニュー(^O^)
辛いものが苦手な方は普通のお味噌でも
このレシピの生い立ち
野菜と辛いものが大好きなので組み合わせてみました(≧∇≦)
野菜とキクラゲのコチュジャン炒め
炒めるだけの簡単メニュー(^O^)
辛いものが苦手な方は普通のお味噌でも
このレシピの生い立ち
野菜と辛いものが大好きなので組み合わせてみました(≧∇≦)
作り方
- 1
野菜をそれぞれ好きな大きさに切る。
ニンニクはみじん切りに。 - 2
フライパンにごま油とニンニクを入れ炒める。香りがしてきたら、ジャガイモを炒める。
- 3
ジャガイモが透き通ってきたら水を加えてキクラゲを入れフタをする。
ジャガイモが柔らかくなったら、ナス、ピーマンを投入。 - 4
コチュジャンをお酒でといて回し入れて炒める。
最後に醤油を加えて完成。
コツ・ポイント
火加減は強めの中火にしました。
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