ホエイを使った生地で！成型簡単パン☆
さんゆえん @cook_40193920
ホエイを使ったパンはふわふわです。これは分割が適当で簡単にできますよ〜
このレシピの生い立ち
成型が面倒だー！っていう時でも、パンは美味しく手ごねで頂きたいので♪
ホエイを使った生地で！成型簡単パン☆
ホエイを使ったパンはふわふわです。これは分割が適当で簡単にできますよ〜
このレシピの生い立ち
成型が面倒だー！っていう時でも、パンは美味しく手ごねで頂きたいので♪
作り方
- 1
パン生地を綿棒で30cm四方に広げます。
-
- 2
チョコやドライフルーツをまんべんなく生地の上に広げます。
※今回はチョコチップとホワイトチョコです。 -
- 3
スケッパーを使い、手前からキツめにクルクル巻く。
-
- 4
巻き終わりをしっかりととじる。
-
- 5
スケッパーなどで6分割！
8分割でもいいですよ〜〜
1個1個の重さはバラバラですw -
- 6
切り口を上にし、手で軽く押してクッキングシートに並べ、二次発酵(40℃25分)！
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- 7
二次発酵で膨らんだら、予熱したオーブン(180℃18分)で焼いて完成！
うちのオーブンでは、6分割だとくっつきますw -
コツ・ポイント
ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間は調整して下さい。
焼く前にたまごをハケで塗って、照りを出してもいいと思います。(ドリール)
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