【農家のレシピ】昆布煮大根
FarmersK @cook_40042549
昆布で煮ただけの大根。作って保存しておくと便利ですよ。大根ステーキ、大根カレー、煮物、味噌汁。光熱費削減にもなります♪
このレシピの生い立ち
昆布で煮ただけの大根を冷蔵庫で保存しています。大根ステーキになったり、煮物や味噌汁に使ったりと重宝しています。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は葉を切り落とし2センチの輪切りにし皮を剥きます。煮崩れしないように面取りをしてから片面に浅く十字に切り目を入れます
- 2
鍋に昆布を敷き、大根を重ならないように入れ、水をひたひたより少し多めに入れます。竹串がさっと刺さるまで中火で煮ます
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- 3
粗熱が取れたらタッパに汁ごといれて冷蔵庫で保存します。3日間保存可能です。色々使えるよ！
-
- 4
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コツ・ポイント
詳しくは私のブログを見てね↓
「農家の台所」
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