節約簡単 豚コマとピーマンの黒酢炒め
トマトケチャップが嫌いな夫好みのレシピの方です。子ども達はやはりトマトケチャップ入っていた方が甘くて好きなんですと
このレシピの生い立ち
もらった黒酢が余っていたのと、安かったから大量に買って冷凍しておいた豚コマと、本日のお買い得で買ったピーマンで、酢豚とはいかないまでも何か節約レシピにならないかな・・・と。
節約簡単 豚コマとピーマンの黒酢炒め
トマトケチャップが嫌いな夫好みのレシピの方です。子ども達はやはりトマトケチャップ入っていた方が甘くて好きなんですと
このレシピの生い立ち
もらった黒酢が余っていたのと、安かったから大量に買って冷凍しておいた豚コマと、本日のお買い得で買ったピーマンで、酢豚とはいかないまでも何か節約レシピにならないかな・・・と。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは豚こまに★印を全部入れてコネコネ混ぜておいておきます。下味っていうのかな？
-
- 2
ニンジン、ピーマンはうちは細切りです。
-
- 3
しいたけは薄切り。ネギはぶつ切りにしました。
-
- 4
下味をつけた豚肉を団子状に丸めて、熱したフライパンで正味６分位焼いて、焦げ目を付けます。はがれない様にする為です。
-
- 5
これが途中でひっくれ返した状態。焦げ目が付くとなんだか塊になってくれてほぐれなくなります。焼けたらしばし放置。
-
- 6
☆印をボールに合わせます。砂糖は溶けないとややこしいので別にしておきます。
-
- 7
で旬２の野菜とネギを入れて炒めます。その後しいたけを入れて炒めます。
-
- 8
しっかり炒まったら放置しておいたた肉を戻します。
-
- 9
砂糖投入。別に溶けなくてもいいから全体に回すように混ぜます。
-
- 10
手順６の液体を全部入れて、混ぜながら強火で煮ます。いい感じに煮詰まってきますので、皿に盛ります。以上
-
コツ・ポイント
すっぱいのが苦手ならば、酢をきつくないのにするか、控えめにしたらいいと思います。
砂糖をあまり入れると焦げたり、変な甘さになるかも・・・・ですね。
似たレシピ
その他のレシピ
