スパゲティを茹でる。(お湯１リットルに塩10gがちょうどよい)
卵黄、生クリーム、粉チーズを合わせておく。

ベーコンを食べやすく切り玉ねぎをスライス。フライパンで軽く炒める。

玉ねぎが透き通ったら茹で汁を120cc加えて火を止める。

茹で上がったらパスタをフライパンに入れ、ソースを真ん中に投入。弱火でとろみがつくまで混ぜれば出来上がり。黒胡椒をふる。