野菜をカレー粉、塩で炒めます

野菜に火がとおったら、肉そぼろを入れて、ざっくり混ぜ、いったん取り出します

卵は溶いて砂糖、塩を入れます

油をひいて、フライパンが温かくなったら卵を入れます

ふちが焼けてきたら、野菜、肉そぼろを入れて、ざっくり混ぜます

底が焼けてきたら、ひっくり返して、弱火で火がとおるまで焼きます