リアル❤タコ❤ライス
その名の通り、リアルにタコが入ったタコライスです(^^)ニンニクの香りが食欲をそそります。これはマジで、うまいです。
このレシピの生い立ち
｢タコライス｣と最初に聞いた時、私は｢タコ飯｣のことだと思い切り勘違いしていました(^ω^；)
じゃあ実際にタコさんを入れたらどうだろうと思い、入れちゃいました☆サルサソースの元は実家でよく作るタコサラダです。
リアル❤タコ❤ライス
その名の通り、リアルにタコが入ったタコライスです(^^)ニンニクの香りが食欲をそそります。これはマジで、うまいです。
このレシピの生い立ち
｢タコライス｣と最初に聞いた時、私は｢タコ飯｣のことだと思い切り勘違いしていました(^ω^；)
じゃあ実際にタコさんを入れたらどうだろうと思い、入れちゃいました☆サルサソースの元は実家でよく作るタコサラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の野菜を5mm~1cm角くらいの大きさに切る。レモン汁、タバスコ、塩コショウを加えて混ぜ、なじませておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを加えて香りを出す。タコを入れて炒め、塩コショウをふる。
- 3
①に②を汁ごと移してよく混ぜ、冷蔵庫でなじませる。サルサソースはこれで完成。
- 4
フライパンにオリーブオイル(分量外)を少し足し、みじん切りのニンニクを入れて香りを出す。ひき肉と玉ねぎを加えて炒める。
- 5
白ワインを加えてアルコールを飛ばし、コチュジャン、ケチャップ、ウスターソースも加えてまんべんなくいきわたるように炒める。
- 6
クッキングシートの上にチーズをまんべんなく平らに広げ、レンジに1分30秒ほどかけ、煎餅のようにパリパリにする。
- 7
器にご飯を盛って、レタスをちぎって乗せ、その上にひき肉あん、サルサソースを盛る。⑥を手で砕きながら乗せ、パセリを散らす。
コツ・ポイント
チーズをそのまま使わず、パリパリにして食感にアクセントを加えるのがポイントです。辛さとかは好みに合わせて調味料を調節してくださいね。
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