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三ツ矢サイダーで*簡単やわらか煮豚
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三ツ矢サイダーで*簡単やわらか煮豚-レシピのメイン写真

三ツ矢サイダーで*簡単やわらか煮豚

ゆまなる
ゆまなる @cook_40035526

砂糖不使用!サイダーの甘みで十分です^^
簡単に柔らか煮豚の出来上がり〜♪
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた三ツ矢サイダー。コーラで煮れるなら…と試したところ、成功いたしました*

砂糖不使用!サイダーの甘みで十分です^^
簡単に柔らか煮豚の出来上がり〜♪
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モニターで頂いた三ツ矢サイダー。コーラで煮れるなら…と試したところ、成功いたしました*

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三ツ矢サイダーで*簡単やわらか煮豚

ゆまなる
ゆまなる @cook_40035526

砂糖不使用!サイダーの甘みで十分です^^
簡単に柔らか煮豚の出来上がり〜♪
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モニターで頂いた三ツ矢サイダー。コーラで煮れるなら…と試したところ、成功いたしました*

砂糖不使用!サイダーの甘みで十分です^^
簡単に柔らか煮豚の出来上がり〜♪
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材料

  • 豚肩ロース 250g
  • 三ツ矢サイダー 500cc
  • 生姜 薄切り4枚
  • ねぎ(青い部分) 1本分
  • 醤油 50cc
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンに油(分量外)をひき、豚肩ロースをさっと焼く。表面に軽く焦げ色がつく程度で。

  2. 2

    深手の鍋に①の肉、サイダー、生姜、ネギを入れ、落としぶたをして30分ほどコトコト煮る。

  3. 3

    サイダーが半分程度まで減ったら一度肉を取り出し、1cm程度の厚さに切る。

  4. 4

    切ったお肉を戻し、醤油を足して再び落とし豚をして、30分程度弱火で煮詰めて完成。

コツ・ポイント

火は弱火で十分です。コトコト煮るのが◎
サイダーの甘みが生きているレシピなので、ちょっと甘いと思ったらお好みで醤油を足して煮て下さい。

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ゆまなる
ゆまなる @cook_40035526
2009/07/25 16:59に公開
東北在住の新米共働き嫁です*焼菓子大好き♡最近は手捏パンにはまってます。料理中心の趣味ブログhttp://3n3n.jugem.jp/
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このレシピのキーワード

ねぎ 豚肩ロース肉 しょうが

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