カブの葉スープ☆カブの葉バターのおまけ付
となりのトットロ @cook_40076780
簡単スープのレシピ（おまけ付き）
このレシピの生い立ち
カブの葉が沢山あったので。こして出た繊維質も利用できないかと思い、ガーリックバター風にしてみました(*´꒳`*)
カブの葉スープ☆カブの葉バターのおまけ付
簡単スープのレシピ（おまけ付き）
このレシピの生い立ち
カブの葉が沢山あったので。こして出た繊維質も利用できないかと思い、ガーリックバター風にしてみました(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
カブの葉は綺麗に洗って小さめに切り、さっと茹でる。
- 2
茹でたカブの葉と豆乳、コンソメをミキサーにかける。
- 3
2で出来たものをこす。ゴムベラ等でギュッと押して、水分を切っておく。こして残った繊維質も捨てずに残しておく。
-
- 4
こしたスープに水100ccと塩、オリーブオイルを加えて温める。（加熱しすぎると豆乳が分離しちゃうので注意！）
- 5
器に盛り付けてお好みで胡椒をかけたら出来上がり☆
- 6
《こした時に残った繊維質の利用法》
- 7
こして残った繊維質と柔らかくしたバター20g、くるみとニンニク少々を加えてミルサーにかける。（ニンニクはなくても可）
-
- 8
カブの葉入りガーリックバターの出来上がり☆トースト等に塗って食べます♩
-
コツ・ポイント
豆乳でなくて牛乳でも可能です。豆乳の場合は沸騰すると分離してしまうので、温め過ぎにご注意下さい。
つくれぽ
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