お鍋にお水をたっぷり入れて、沸騰したらお塩を小さじ1杯入れて、パスタを表記の時間通りに茹でる。

パスタを茹でている間に、たらこの身を包丁の刃の反対側を使ってムニュムニュと出す。残った皮は、包丁でひたすら叩く。

大葉を千切りにしておく。

パスタが茹で上がったら熱いうちに、たらこ、バターを混ぜ合わせる。（写真は1人前です）

最後に大葉をちらして出来上がり。