誰に食べさせても恥ずかしくない！☆煮豚☆
かおﾆｬﾝ子 @cook_40138695
誰でもおいしく作れちゃう超簡単レシピです♡
※H22．7．13 レシピ一部見直しました。
このレシピの生い立ち
母の煮豚が大好きだったのでレシピを教えてもらいました。
この煮豚を食べた旦那が、「誰に食べさせても恥ずかしくない料理やな！」って絶賛してくれたのでこのタイトルになりました(*ノ∀｀*)笑
誰に食べさせても恥ずかしくない！☆煮豚☆
誰でもおいしく作れちゃう超簡単レシピです♡
※H22．7．13 レシピ一部見直しました。
このレシピの生い立ち
母の煮豚が大好きだったのでレシピを教えてもらいました。
この煮豚を食べた旦那が、「誰に食べさせても恥ずかしくない料理やな！」って絶賛してくれたのでこのタイトルになりました(*ノ∀｀*)笑
作り方
- 1
紅茶のティーパックを入れたお鍋で豚肉を約３０分間中火で煮る。お好みでゆで卵も作っておく。
- 2
豚肉を煮ている間に、付け汁を全て鍋に入れて、ひと煮立ちさせる。粗熱がとれたらジップロック等に入れる。
- 3
紅茶で煮た豚肉を鍋から取り出し、表面の油と汚れを水でさっと洗う。
- 4
豚肉と卵が熱いうちに付け汁に漬け込み、半日～１日漬け込めば、煮豚のできあがり！
- 5
あとはお好みの厚さに切って盛り付けるだけ！盛り付けた最後に付け汁を回しかけると完成です♡
- 6
煮玉子は旦那が半熟の方が好きなのでいつも半熟です。
- 7
-
- 8
2010.7.13
トップ写真変更しました。
コツ・ポイント
コツは「醤油２：みりん１：お酢１：砂糖１」の黄金比です。
これを守ればおいしくなること間違いなし!!
紅茶で煮るから豚の臭みも全くなく、本当においしいです♡
バラ肉は油が多いので肩ロースの方がさっぱり食べられます。
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