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日持ちする作り置きおかず【紅茶の煮豚】
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日持ちする作り置きおかず【紅茶の煮豚】-レシピのメイン写真

日持ちする作り置きおかず【紅茶の煮豚】

たっきーママさん
たっきーママさん @cook_40037733

これを作っておけばアレンジ色々!一週間くらいは冷蔵保存可能なので、お弁当や忙しい夕食にも便利です♪柔らかくて美味しい!
このレシピの生い立ち
毎朝のお弁当作りが少しでも楽になるように、日持ちする方法を勉強して作ったレシピです。

これを作っておけばアレンジ色々!一週間くらいは冷蔵保存可能なので、お弁当や忙しい夕食にも便利です♪柔らかくて美味しい!
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毎朝のお弁当作りが少しでも楽になるように、日持ちする方法を勉強して作ったレシピです。

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  1. その他
  2. 限られた食材で工夫
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日持ちする作り置きおかず【紅茶の煮豚】

たっきーママさん
たっきーママさん @cook_40037733

これを作っておけばアレンジ色々!一週間くらいは冷蔵保存可能なので、お弁当や忙しい夕食にも便利です♪柔らかくて美味しい!
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毎朝のお弁当作りが少しでも楽になるように、日持ちする方法を勉強して作ったレシピです。

これを作っておけばアレンジ色々!一週間くらいは冷蔵保存可能なので、お弁当や忙しい夕食にも便利です♪柔らかくて美味しい!
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材料

  • 豚肩ロース肉(ヒレ可) 300~500g
  • 紅茶のティーバッグ 1袋
  • 酢 大さじ1
  • ★醤油 大さじ5
  • ★みりん 大さじ5
  • ★酒 大さじ5
  • ★生姜(薄切り)なければチューブ可 1片(チューブなら3cm)
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作り方

  1. 1

    豚肉を保存袋に入れられる位の長さに切り、薄く油を敷いたフライパンで表面に焦げ目がつく位に焼く。

  2. 2

    鍋に豚肉、紅茶のティーバッグ、お酢を入れて豚肉が隠れるくらいの水を入れる。

    • 日持ちする作り置きおかず【紅茶の煮豚】作り方2写真
  3. 3

    鍋を強火で煮て沸騰したらティーバッグを取り出し、弱火で約50分煮る。(圧力鍋の場合は加圧10分、ティーパックはそのまま)

  4. 4

    その間に★の調味料を小鍋に入れて沸騰させ、冷ましておく。

    • 日持ちする作り置きおかず【紅茶の煮豚】作り方4写真
  5. 5

    煮終わったら、漬けダレと一緒に保存袋に入れて少し口を開けといて冷ます。

    • 日持ちする作り置きおかず【紅茶の煮豚】作り方5写真
  6. 6

    完全に冷めたら空気を出来るだけ抜いて、しっかり密封して冷蔵庫へ。
    適当な厚さに切ってお皿に盛り、漬けダレをかける。

  7. 7

    マヨネーズをかけても美味しい♪お弁当に入れる時はマヨネーズをかけるのがオススメ。

    • 日持ちする作り置きおかず【紅茶の煮豚】作り方7写真
  8. 8

    ロールパンに野菜と一緒に挟んでケチャップをかけました。これ美味しい!

    • 日持ちする作り置きおかず【紅茶の煮豚】作り方8写真
  9. 9

    マヨネーズバージョン。こちらも美味しい!パンにめっちゃ合います♪

    • 日持ちする作り置きおかず【紅茶の煮豚】作り方9写真

コツ・ポイント

日持ちさせるにはお酢で煮る事、まな板や菜箸や包丁、保存袋や保存容器を清潔にしておく事が基本です。使う分だけ清潔な菜箸で取り出し、使わない分はすぐに密封して冷蔵庫へ。

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たっきーママさん
たっきーママさん @cook_40037733
2010/03/29 05:15に公開

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  1. 紅茶の人気検索で5位
  2. 紅茶のティーバッグの人気検索で8位
  3. 煮豚の人気検索で9位

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煮物 紅茶 酒 豚肩ロース肉 ヒレ しょうが

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