お家にあるもので簡単☆マカロニグラタン
runri♪ @cook_40074798
少し濃いめ仕上がりでご飯にもビールのアテにも（笑）
このレシピの生い立ち
いつもは、クリームシチューの残りで作るマカロニグラタンですが、無性に食べたくなったので冷蔵庫にあるものを使って作ってみました！
自分へのメモでもあります(*^^*)
お家にあるもので簡単☆マカロニグラタン
少し濃いめ仕上がりでご飯にもビールのアテにも（笑）
このレシピの生い立ち
いつもは、クリームシチューの残りで作るマカロニグラタンですが、無性に食べたくなったので冷蔵庫にあるものを使って作ってみました！
自分へのメモでもあります(*^^*)
作り方
- 1
白菜の心配の削ぎ切りにして火を通りやすくなります。
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- 2
ウインナーは食べやすい大きさに切ります。
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- 3
バターも準備しておきます。
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- 4
深めのフライパンにバターを溶かしてウインナーを入れ炒めます。
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- 5
白菜の芯から入れて炒めます！
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- 6
芯が少し透明になってきたら葉も入れて炒めます。
エビも入れちゃいます！
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- 7
材料がしんなりしてきたら火を止めます。
-
- 8
火を止めたフライパンに小麦粉を回し入れよく炒めます。
小麦粉が満遍なく絡まってきたら火をつけて -
- 9
牛乳とブイヨンを入れます。
-
- 10
一煮立ちしたらマカロニをそのまま入れます。
この時にお水も入れます。先に茹でる場合は別鍋で茹でてください。
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- 11
塩胡椒下味の調節をします
弱火でコトコトとろみがついてきたら完成です！ -
- 12
耐熱皿に移して…
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- 13
今回はスライスチーズしかなかったのですが、とろけるチーズを適量のせます
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- 14
粉チーズもふりかけて後はオーブンへ
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- 15
今回はトースター260で10分…
焼き目がついてチーズがとろけたら完成です！乾燥パセリをふり食卓へ
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コツ・ポイント
バター溶かしてから火を弱めるの忘れてて具が焦げてしまったのですが中火で焦げないように炒めてください！
マカロニは先に茹でて貰ってても大丈夫です！
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市販のミックス粉より、少し手間が掛かりますが、その分あっさりしていてコクがあり美味しいです。お財布の中身がピンチの時に♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18904737
