ちくわぶを2〜3cm位でまっすぐ切ります。

こんにゃくを半分の厚さに切り、ちくわぶと同じ位の厚さに切ります。

こんにゃくだけを、フライパンに油をひかず、そのまま炒ります。

こんにゃくがプリプリっとなったら、サラダ油を少々からめてからちくわぶも一緒に炒めます。

酒→砂糖→みりん→の順番でしっかり味を染み込ませるように炒め煮します。

最後に醤油で味付けをします。
気持ち、濃いめに味付けしてください。

仕上げにゴマをパラパラ〜っとして、出来上がりです(^^)