よーく見れば、モモ肉、ロクヨンあたりに切りやすい線が見えて来ます笑。ほとんど皮、だいたい皮のところ。まずここをカット。

肉厚の方を4つに、残りの方を3つに切ります。

ななるべく皮目から切ると、切りやすいです。慣れるとだいたい切る位置が分かってくるので、ここまで来たら達人です。

あとはお好きなお料理に使ってください。美味しく出来ますように。

レシピID 18915295 愛媛みかんと鶏モモ肉の煮込み、いかがですか。