✿鮭の焼き漬け丼✿
タレがとっても美味しい鮭の焼き漬け丼♪まず丼で、次は薬味で、〆は茶漬け。ひつまぶしのように3つの味を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
美味しそうな秋鮭が店頭に出回ってきたので、ひつまぶし風に3つの味を楽しめる丼に。美味しい鮭を満喫できます。
✿鮭の焼き漬け丼✿
タレがとっても美味しい鮭の焼き漬け丼♪まず丼で、次は薬味で、〆は茶漬け。ひつまぶしのように3つの味を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
美味しそうな秋鮭が店頭に出回ってきたので、ひつまぶし風に3つの味を楽しめる丼に。美味しい鮭を満喫できます。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は千切りにする。
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- 2
●の調味料を合わせ耐熱容器に入れ、ラップをしないで電子レンジで1分加熱する。小鍋でひと煮立させてもOK。
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- 3
鮭は1切れを3つに切る。
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- 4
グリル・フライパン・トースターなどで、両面焼く。
※画像はオーブントースターで焼いてます。
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- 5
焼きたての鮭を②の漬けだれに漬け、15分程おいて味をなじませる。
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- 6
器にご飯を盛り、⑤の鮭、いくらをのせ、②の漬け汁をかけ、大葉をのせる。
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- 7
まず丼で味わって・・・
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- 8
こんな風に鮭をほぐして味わったり・・・
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- 9
大葉や小ネギなどの薬味や塩昆布、大根おろしを添えたり・・
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丼と薬味で、美味しい鮭を堪能したら、
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- 11
漬けタレを少々入れて、お湯をかけて・・・
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お茶漬けでも。
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あ～至福の時間
(〃ｖ〃)♡ -
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★献立例★
秋鮭の焼漬けどんぶり御膳。 -
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一緒に如何？
★かぼちゃのごま酢きんぴら★
レシピID : 18802042 -
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お吸い物もあると嬉しいですね。
★料亭の味＊きのこのすまし汁★
レシピID : 18802733 -
コツ・ポイント
◆いくらの代わりに秋野菜やきのこを添えてもよいと思います。鮭だけでも美味しい♪
◆減塩したい場合、もっと簡単にする場合は、漬けだれに、減塩醤油やめんつゆを使っても。めんつゆの場合は、麺つゆ大さじ２＋水大さじ4～6(3倍縮）
つくれぽ
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