
おからニンジンケーキ

07nana07 @cook_40201718
おから♪ラカント♪サラダ油♪を使って♪
このレシピの生い立ち
小さい時にいつも母が作ってくれたニンジンケーキ。そのニンジンケーキをおからを使って出来ないか?と思ってやってみました☆
おからニンジンケーキ
おから♪ラカント♪サラダ油♪を使って♪
このレシピの生い立ち
小さい時にいつも母が作ってくれたニンジンケーキ。そのニンジンケーキをおからを使って出来ないか?と思ってやってみました☆
作り方
- 1
ニンジンをおろす。(フープロでもおろし金でも^-^)
粉類を合わせてふるっておく。 - 2
おからをボールに入れてレンジでパラパラになるまでチンする。(1分半ごとに開けて混ぜる)
今回は6分くらい。 - 3
おからを人肌くらいまで冷ましておく。
オーブン予熱180度開始!
水分が飛んで50gくらいになる。 - 4
たまご・ラカント・サラダ油を混ぜる。
ホイップするというより、よく混ぜる感じ。 - 5
ゴムべらに持ち替えて4に1のニンジンを入れ、混ぜる。
(ニンジンは汁含めての計量。) - 6
5がまんべんなく混ざったらおからを入れざっくり混ぜる。
- 7
粉類を入れて粉っぽさが無くなる程度まで混ぜる。
おから+粉=150gくらいで調整してみてください。 - 8
型に入れて180度で40-50分くらい焼く。
串を刺して何も付かなければ出来上がり~。
コツ・ポイント
・2はおからをスプーンで底からすくってパラパラに。スプーンにおからが付かなくなるくらい目安。
・薄力粉は強力粉に変更OK。おからの水分量によって粉の重さが前後しますが気にせず大丈夫。
☆お好みでレーズン、アーモンドスライスなどを散らしても☆
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