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材料

大きめ4つ
  • 強力 200
  • 全粒 100
  • ゲランド 小1
  • ラカンカ 20
  • 好みでクルミ、レーズン 各30g
  • こだま酵母 7g
  • ぬるま湯40° 適量
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作り方

  1. 1

    HBでコネまで。レーズンクルミは、こねはじめて10分後ぐらいに入れる。オーブン200
    °15分予熱on。

  2. 2

    こね終わったら生地の重さをはかり4等分してまるめる。5等分だと私のオーブンには並べにくい。五分休ませる。

  3. 3

    生地を広げくるくる巻いて端をとめる。キッチンペーパーにのせる。湯が沸いたらハチミツか甜菜糖大2いれ90秒ずつゆでる。

  4. 4

    キッチンペーパーにあげて、水をすこしふきオーブンへ。

コツ・ポイント

なし

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よめっこ
よめっこ @cook_40023429
2013/09/28 02:31に公開
おいしくて体にやさしい料理を目指す。
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