クリームチーズは常温で柔らかくしとく。ビスケットは袋に入れて、麺棒で細か〜く叩き潰す。粉々になったらバターを入れ混ぜる。

まとまってきたらラップかクッキングシートを敷いた型に入れ、スプーンで押しながら底を作る。

牛乳に粉ゼラチンを入れふやかしておく｡クリームチーズをボウルに入れ、砂糖を加えゴムベラ等でで混ぜる｡

③のボウルにレモン汁､生クリーム､ヨーグルトを加え混ぜ合わせる｡粉ゼラチンを電子レンジで２０秒程ﾁﾝする。

④のボウルに溶かしたゼラチンを加えさらに混ぜ、混ざったら①の型に流し込み冷蔵庫で冷やして固まれば出来上がり♪