きつねうどんの油揚げ
creo @cook_40022023
きつねうどん用の油揚げ。濃くない、あっさり薄味。
このレシピの生い立ち
市販品やレシピ本に載っている濃い味の揚げが苦手なので、自分好みのあっさり味です。今回覚書に計量してみました。
きつねうどんの油揚げ
きつねうどん用の油揚げ。濃くない、あっさり薄味。
このレシピの生い立ち
市販品やレシピ本に載っている濃い味の揚げが苦手なので、自分好みのあっさり味です。今回覚書に計量してみました。
作り方
- 1
油揚げは油抜きしてから好きな大きさにカットする。
- 2
鍋にだし汁と砂糖、みりん、酒を入れて火にかけ、沸騰したら油揚げを入れて落し蓋をし、弱火で10分程煮る。
- 3
薄口醤油を加えて煮汁が殆ど無くなるまで、時々箸でひっくり返しながら煮詰めて消火。そのまま冷まして味を馴染ませる。
コツ・ポイント
特になし。うどんとつゆを丼に盛ってから油揚げを載せて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
きつねうどん お稲荷さんに 味付き油揚げ きつねうどん お稲荷さんに 味付き油揚げ
話題入り感謝！きつねうどんや、お稲荷さん用に、簡単で直ぐに出来る、味付け油揚げです！甘辛、美味しいです(^-^)♡
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18905374
