野菜たっぷり!ルーで作る挽肉キーマカレー
みさと酒 @cook_40111121
カレーのゴロゴロしたジャガイモや人参が苦手な方や子供におすすめ!挽肉の肉肉感が美味しく、野菜もたっぷりとれます!
このレシピの生い立ち
カレーの、ゴロゴロした野菜が嫌いなんです...でも家族には野菜を食べてもらいたくて作りました(*´ω｀*)
野菜たっぷり!ルーで作る挽肉キーマカレー
カレーのゴロゴロしたジャガイモや人参が苦手な方や子供におすすめ!挽肉の肉肉感が美味しく、野菜もたっぷりとれます!
このレシピの生い立ち
カレーの、ゴロゴロした野菜が嫌いなんです...でも家族には野菜を食べてもらいたくて作りました(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ、人参をみじん切りにする。水にさらしておく。
- 2
タマネギをみじん切りにする。
- 3
フライパンで、挽肉→タマネギ→ジャガイモ人参を炒める。
- 4
(野菜を入れてから、2~3回水を加える)
- 5
具材に火が通ったら(水気がまだ少しある状態で)カレー粉を加える。
- 6
細かく刻んだカレールーを(水気がある状態で)加える。
- 7
(唐辛子のヘタの部分をとり、種を取り除く。ガラムマサラ、ウコン、唐辛子を追加する)大人向け。お好みで(*´ω｀*)
- 8
ソース、ケチャップ、醤油を加え、水気をとばして完成!
コツ・ポイント
野菜を炒める時や、調味料を入れる時は
水気がある方が上手くいきます(*´ω｀*)
お好みで、ナスやプチトマト、鶏肉を入れても上手い(*´ω｀*)
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