中華麺は、レンジで１分ほど加熱して温めておきます。いかは１センチ幅に千切りし、野菜は食べやすい大きさにカットします。

フライパンにごま油を熱し人参といかを入れ炒めます。

中華麺、キャベツ、にらを加え、酒を振ってさっと混ぜ蓋をして蒸し煮にします。

中華だし、コショウ、ガーリックパウダーで調味して出来上がりです。