生トマト使用。野菜たっぷり水なしカレー◎
_sakuncho_ @cook_40204737
トマトから水分が出るので水は使いません！
野菜の旨味と栄養たっぷりなカレー◎
一つの鍋で完成するから洗い物も楽チン◎
このレシピの生い立ち
生トマトをはじめ、冷蔵庫にあった野菜とハムでカレーにしてみました◎
生トマト使用。野菜たっぷり水なしカレー◎
トマトから水分が出るので水は使いません！
野菜の旨味と栄養たっぷりなカレー◎
一つの鍋で完成するから洗い物も楽チン◎
このレシピの生い立ち
生トマトをはじめ、冷蔵庫にあった野菜とハムでカレーにしてみました◎
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはくし切りの半分、玉ねぎはくし切り、
ピーマン・ハム・人参はあられ切りにする。
（テキトウでも小さく切れれば○） - 2
じゃがいもは四つ切りにして水に浸す。
（こちらも切り方はテキトウでも○） - 3
ほうれん草はゆでて4センチくらいの長さに切る。
- 4
玉ねぎをあめ色になるまで鍋で炒めたら、人参・ピーマン・ハムも鍋に入れて炒める。
- 5
ある程度炒め終わったら、じゃがいもも入れて炒め、最後に茹で終わったほうれん草も入れる。
- 6
トマトも鍋に入れて混ぜる。
混ざってきたら鍋の蓋をして、20分程煮る。
20分後野菜から水が沢山出ています。 - 7
ルーを一箱の半分と、
チューブのにんにくを1センチほどいれて、
全体的に混ぜ、蓋をしてさらに10分煮て完成◎
コツ・ポイント
ルーはバーモンドカレーの甘口①を使いました。
トマトの酸味と甘さが合わさって良い感じでした。
トマトは湯むきしないでも美味しかったですよ〜
勿論、湯むきした方が美味しいかもですが、
細かい事を気にせず気楽に作りました◎
つくれぽ
新米主婦で料理修行中です。働いているので、仕事後に簡単に作れて、且つ写真映えする料理を目指してます。お料理Instagram: @_sakuncho_作ってみて美味しかった皆様のお料理は写真を撮って、インスタグラムに記録＆レシピのクックパッドIDを共有させてもらってます。
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