ピーマンの内側に、片栗粉（分量以外）を広げます。
ひき肉に卵・しょうゆ・片栗粉を入れて混ぜます。

ピーマンのカップに1/8ずつお肉を入れて、お肉側から弱火で蒸し焼きにします。

ひっくり返して、皮側も蒸し焼きにします。