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くるみココアマフィン
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くるみココアマフィン-レシピのメイン写真

くるみココアマフィン

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

チョコなしでも美味しいココア味(^^)気軽にパパッとできちゃいます♪くるみを入れて香ばしさプラス
このレシピの生い立ち
バレンタインに向けて♪

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材料

小5個
  • 薄力粉 45g
  • ライ麦(薄力粉でOK) 5g
  • ココア 小さじ2弱
  • BP 小さじ1/2
  • パルスイート 7~8g(普通の砂糖なら30g)
  • 無塩バター 30g
  • 卵 1/2個
  • 牛乳 25cc
  • くるみ 適量
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作り方

  1. 1

    くるみは適当に刻んでおく。余裕があれば乾煎りする。

  2. 2

    バターを練り、砂糖を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    溶き卵を少しずつ加え混ぜる。

  4. 4

    ふるった粉類を加えてさっくり合わせる。

  5. 5

    牛乳を加えて練らないように混ぜ合わせる。

  6. 6

    型に入れて180度で15~20分。

  7. 7

    焼き色がわかりにくので、焦げないように注意☆

    • くるみココアマフィン作り方7写真

コツ・ポイント

バター・卵・牛乳は室温に戻しておいてください。
粉類は全部合わせてふるっておきます。ココア・BPにムラがないように。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2011/02/05 11:21に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

マフィン ココア くるみ 牛乳 薄力粉 卵 ライ麦

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