臭みなしレバニラ炒め
yasugahira @cook_40167039
レバーの臭みが消えてるので、苦手な人も大丈夫☆
このレシピの生い立ち
レバーの臭みが苦手だったので、あれこれ試してできました☆子ども用やレバーが苦手な人はぜひ試してみて(*^□^*)
臭みなしレバニラ炒め
レバーの臭みが消えてるので、苦手な人も大丈夫☆
このレシピの生い立ち
レバーの臭みが苦手だったので、あれこれ試してできました☆子ども用やレバーが苦手な人はぜひ試してみて(*^□^*)
作り方
- 1
レバーは一口大に切り、牛乳に１０分くらいつけておく。
- 2
にらは４cmくらいの長さに切り、にんにく・生姜はみじん切りにしておく。
- 3
【１】の水分をキッチンペーパーで吸い取り、★の調味料に５分つけておく。
- 4
【３】のレバーは、再度キッチンペーパーで水分をとり、片栗粉をまぶす。フライパンに油をしき、両面を焼いて一度お皿にのせる。
- 5
油を少し足し、もやしを炒め、にら・にんにく・生姜・【４】のレバー・※の調味料を加える。
コツ・ポイント
♪キッチンペーパーでしっかり水分をとろう。べちょべちょ感がなく、おいしくできます。
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