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あったかれんこんのとろろ蒸し☆
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あったかれんこんのとろろ蒸し☆-レシピのメイン写真

あったかれんこんのとろろ蒸し☆

akeka
akeka @cook_40091954

ホクシャキのレンコンにとろろと温玉をとろーりとかけて。体を温めましょう!青じそドレッシングで爽やかにいただきます♪
このレシピの生い立ち
リケンさんの青じそドレッシングを使って、さわやかにシソ香るさっぱり味の体が温まる料理を作ってみました♪

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材料

2人分
  1. れんこん 100g
  2. 長いも 5㎝くらい
  3. 温泉玉子 1個
  4. A リケン青じそドレッシング 大さじ3
  5. A 柚子こしょう 小さじ1
  6. 青ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき1㎝に輪切りし、酢を少し入れた水に10分ほどさらしてアク抜きします。

    • あったかれんこんのとろろ蒸し☆作り方1写真
  2. 2

    1を水切りし、キッチンペーパーで軽く水分を拭き取り器に盛ります。長いもをすりおろし、れんこんがかぶるようにかけます。

  3. 3

    2にラップをし、600Wのレンジで7分程度あたためます。Aを混ぜておきます。青ねぎはみじん切りにしておきます。

  4. 4

    あたため終わったら、混ぜておいたAを回しかけ青ねぎをのせて出来上がりです。

    • あったかれんこんのとろろ蒸し☆作り方4写真
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akeka
akeka @cook_40091954
2011/02/06 14:15に公開
はじめまして。みなさんのレシピを参考にしてお料理上手な主婦になりたいと思います!宜しくお願いします!!
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