あったかれんこんのとろろ蒸し☆
akeka @cook_40091954
ホクシャキのレンコンにとろろと温玉をとろーりとかけて。体を温めましょう！青じそドレッシングで爽やかにいただきます♪
このレシピの生い立ち
リケンさんの青じそドレッシングを使って、さわやかにシソ香るさっぱり味の体が温まる料理を作ってみました♪
あったかれんこんのとろろ蒸し☆
ホクシャキのレンコンにとろろと温玉をとろーりとかけて。体を温めましょう！青じそドレッシングで爽やかにいただきます♪
このレシピの生い立ち
リケンさんの青じそドレッシングを使って、さわやかにシソ香るさっぱり味の体が温まる料理を作ってみました♪
作り方
- 1
レンコンは皮をむき1㎝に輪切りし、酢を少し入れた水に10分ほどさらしてアク抜きします。
-
- 2
1を水切りし、キッチンペーパーで軽く水分を拭き取り器に盛ります。長いもをすりおろし、れんこんがかぶるようにかけます。
- 3
２にラップをし、600Wのレンジで７分程度あたためます。Aを混ぜておきます。青ねぎはみじん切りにしておきます。
- 4
あたため終わったら、混ぜておいたAを回しかけ青ねぎをのせて出来上がりです。
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