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茄子の炒めびたし
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茄子の炒めびたし-レシピのメイン写真

茄子の炒めびたし

うさぎぴょん♪
うさぎぴょん♪ @cook_40037388

「揚げびたし」にしたいけど、この暑いのに揚げものは勘弁∑(ФωФ;;;ノ)ノ な私は「炒めびたし」にします。
このレシピの生い立ち
暑い夏にヒンヤリの一品♪

「揚げびたし」にしたいけど、この暑いのに揚げものは勘弁∑(ФωФ;;;ノ)ノ な私は「炒めびたし」にします。
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うさぎぴょん♪
うさぎぴょん♪ @cook_40037388

「揚げびたし」にしたいけど、この暑いのに揚げものは勘弁∑(ФωФ;;;ノ)ノ な私は「炒めびたし」にします。
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材料

4人分
  • 茄子 2本
  • 油 適量
  • ☆だし醤油(3倍濃縮) 大さじ2
  • ☆ポン酢醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 ほんのちょっと(小さじ半分くらい)
  • ☆生姜すりおろし 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    茄子はお好きなように切って、水でさらしておく。

    • 茄子の炒めびたし作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、茄子を炒めます。蓋を使った方が早いです。

    • 茄子の炒めびたし作り方2写真
  3. 3

    ☆の調味料を合わせておいて、そこに熱い②を入れそのまま冷まします。
    粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

    • 茄子の炒めびたし作り方3写真
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うさぎぴょん♪
うさぎぴょん♪ @cook_40037388
2009/07/14 10:35に公開
簡単~ 美味しいが大好きヽ(^o^)丿
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炒めもの なす

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18906164
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