絶妙☆豆腐でしっとりチョコブラウニー
ゆちゃんっ☆ @cook_40204807
豆腐を使っているのに豆腐の風味は気にならないしっとりブラウニー♪出来たては勿論、寝かせてもGood！冷やしても美味♪
このレシピの生い立ち
豆腐の量が多いと、モチモチした食感になっちゃうし、ちょっと豆腐の味が気になる…ほどよい豆腐の量でしっとり美味しいブラウニーが出来ました♪
絶妙☆豆腐でしっとりチョコブラウニー
豆腐を使っているのに豆腐の風味は気にならないしっとりブラウニー♪出来たては勿論、寝かせてもGood！冷やしても美味♪
このレシピの生い立ち
豆腐の量が多いと、モチモチした食感になっちゃうし、ちょっと豆腐の味が気になる…ほどよい豆腐の量でしっとり美味しいブラウニーが出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
くるみは170℃のオーブンで15分ローストしておく。
- 2
チョコレートとバターを湯煎で溶かす
- 3
溶けたチョコレート、バターに卵、砂糖を加えて混ぜる
- 4
豆腐を裏ごしして、２に混ぜる。
- 5
- 6
４に牛乳を加えて混ぜる。
- 7
ココアとホットケーキミックスを振るって、３に混ぜる
- 8
お好みでくるみ、荒く砕いたチョコを混ぜ込んで、型に流す。お好みで多めや少なめにしてみてください。
- 9
180℃で25分焼く。
(オーブンや型によって差があるので、焼き加減を見ながら増減してください) -
- 10
冷めてからお好みの大きさにカット。包丁を温めると切りやすいです。
コツ・ポイント
面倒でも豆腐は裏ごしは必ず！豆腐の量は少なめですが、粒が残っていると豆腐の風味が残りやすいです。
バターは風味付け程度なので入れなくてもOK！
ココア→調整ココアでも。その場合は砂糖は減らしてね。
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