作り方
- 1
にんにくの皮と芽を取る
- 2
オリーブオイルを弱火で熱しながら
- 3
アンチョビをほぐしながら煮詰める
- 4
生クリームで伸ばしとろみがつくまで煮詰める
コツ・ポイント
にんにくを生のうちに茹でてアクや臭みを取る方法もあります アンチョビ缶はオイルごと使いました
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