ゴーヤは半分に切って、わたを取り、なるべく薄くきります。

1をよく水洗いして、10分ほど水につけます。

フライパンで、豚を炒めます。
ごーやもいれて、蓋をして、3分。

しょうゆと砂糖をいれて、最後にやさしいお酢をいれて、ゴーヤが少しくたっとなったら、できあがり。