茄子とにんにくの芽のスタミナ炒め

なおぷ。 @cook_40057879
夏バテ防止にスタミナ付けましょう!ご飯が進んで食欲ばっちりですよ!油少なめでもお茄子がうま!ローカロリーのコツは・・・
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番のおかずです!
茄子とにんにくの芽のスタミナ炒め
夏バテ防止にスタミナ付けましょう!ご飯が進んで食欲ばっちりですよ!油少なめでもお茄子がうま!ローカロリーのコツは・・・
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番のおかずです!
作り方
- 1
茄子は細切りにして耐熱皿に入れふんわりラップをしてレンジで3分加熱する。
- 2
にんにくの芽・玉ねも細切りにする。
熱したフライパンに油を敷き、にんにく・生姜を香りが出るまで炒める - 3
豚肉を炒め、白くなったら、茄子・にんんにくの芽・玉ねぎも一緒に炒めていく。玉ねぎが透明になったら●を入れ絡めながら炒める
- 4
水分がなくなるくらい煮詰まったら、仕上げにごま油を回し入れて出来上がり!
コツ・ポイント
茄子は油をかなり吸って高カロリーになりがちなので、あらかじめレンジで加熱することでカロリーカットできます!
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