とり皮と小松菜は食べやすい大きさに切る。

酒、味噌、砂糖、みりんを混ぜ合わせておく。

フライパンを軽く熱し、とり皮を投入。
とり皮から油が出てくるので、油はひかなくてOKです。

とり皮を両面カリカリに焼いたら小松菜を投入。

小松菜がしんなりし始めたら、混ぜ合わせた調味料を絡ませたらできあがり。