さつまいもを１㎝幅の輪切りにします。

フライパンに水100CCと、さつまいもを入れ煮ます。さつまいもが少し柔らかくなったらオレンジジュースを入れ煮詰めます。

さつまいもが、しっかり柔らかくなったら出来上がり。